Lebih Baik Sayuran Mentah atau Sayuran Matang?

Pilih salad atau sayur bayam? Apakah  sayuran mentah lebih baik dari sayuran matang? Atau sebaliknya? Kedua tipe sayuran tersebut ternyata memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Yuk, kita bahas lebih lanjut! Sumber gambar: Freepik Kelebihan sayuran mentah 1. Kandungan vitamin lebih utuh Vitamin larut…

Continue ReadingLebih Baik Sayuran Mentah atau Sayuran Matang?

Beras Putih, Beras Cokelat, Beras Merah, dan Beras Hitam, Mana yang Terbaik?

Beras merupakan biji berpati dari rerumputan semi-akuatik. Sumber karbohidrat tersebut merupakan makanan pokok bagi lebih dari separuh populasi dunia.1 Di Indonesia, beras juga menjadi makanan pokok dan beberapa kelompok menganggap bahwa nasi wajib ada di setiap waktu makan. Sumber gambar: Freepik Tidak jarang…

Continue ReadingBeras Putih, Beras Cokelat, Beras Merah, dan Beras Hitam, Mana yang Terbaik?

Natto vs Tempe: Olahan Kedelai Manakah yang Lebih Baik?

Natto dan tempe merupakan makanan tradisional yang berupa fermentasi kacang kedelai. Natto berasal dari Jepang, sedangkan tempe berasal dari Indonesia. Penampakan dari kedua makanan tersebut sangat berbeda. Natto memiliki penampilan yang lengket, tekstur yang licin, aroma yang asam, dan rasanya seperti kacang.(1) Apabila…

Continue ReadingNatto vs Tempe: Olahan Kedelai Manakah yang Lebih Baik?

Benarkah Sayuran Hijau Penyebab Asam Urat Kambuh?

Asam urat merupakan salah satu jenis penyakit yang familiar di telinga karena tidak jarang terdengar kabar kalau orang tua atau kerabat mengalaminya. Ketika terdiagnosis asam urat, seringkali terucap pesan “awas jangan makan sayuran yang hijau-hijau” karena katanya sayuran hijau dapat membuat asam urat…

Continue ReadingBenarkah Sayuran Hijau Penyebab Asam Urat Kambuh?

Benarkah Gula Stevia Berguna untuk Kontrol Gula Darah?

Dewasa ini, fasilitas kesehatan banyak menangani masalah kesehatan yang berkaitan dengan penyakit gula atau disebut sebagai diabetes melitus. Kondisi ini banyak dikeluhkan bukan hanya pada lansia namun juga pada kelompok dewasa bahkan pada remaja akhir. Diabetes melitus merupakan penyakit kronis yang ditandai dengan…

Continue ReadingBenarkah Gula Stevia Berguna untuk Kontrol Gula Darah?

Bisakah susu nabati (oat, kedelai, dll) menggantikan susu sapi?

Sumber gambar: Freepik Alternatif susu sapi kini mulai banyak tersedia di pasaran, misalnya susu oat, susu kedelai, susu almon. Tapi apakah susu nabati tersebut memang bisa menggantikan susu sapi? Ternyata ada aspek susu sapi yang bisa digantikan susu nabati, ada juga yang tidak…

Continue ReadingBisakah susu nabati (oat, kedelai, dll) menggantikan susu sapi?

Protein hewani vs protein nabati, mana lebih unggul

Sumber gambar: Freepik Protein hewani adalah makanan sumber protein yang berasal dari hewan, sedangkan protein nabati berasal dari tumbuhan. Lalu, manakah yang lebih unggul, protein hewani atau nabati? Kacang tanah berasal dari tumbuhan dan mengandung protein, karbohidrat, vitamin B, dan berbagai zat gizi…

Continue ReadingProtein hewani vs protein nabati, mana lebih unggul

Daging medium rare yang masih merah, apakah aman?

Sumber gambar: Freepik Pernahkah kamu melihat atau bahkan mengonsumsi daging medium rare yang dagingnya masih berwarna merah? Apakah aman? Ternyata tingkat kematangan tersebut bisa saja aman asal kamu memperhatikan beberapa hal. Yuk simak ulasannya! Beberapa orang akan memilih tingkat kematangan steak well done…

Continue ReadingDaging medium rare yang masih merah, apakah aman?