Alternatif susu sapi kini mulai banyak tersedia di pasaran, misalnya susu oat, susu kedelai, susu almon. Tapi apakah susu nabati tersebut memang bisa menggantikan susu sapi? Ternyata ada aspek susu sapi yang bisa digantikan susu nabati, ada juga yang tidak bisa digantikan. Aspek…
Pernahkah kamu melihat atau bahkan mengonsumsi daging medium rare yang dagingnya masih berwarna merah? Apakah aman? Ternyata tingkat kematangan tersebut bisa saja aman asal kamu memperhatikan beberapa hal. Yuk simak ulasannya! Sumber gambar: Freepik Beberapa orang akan memilih tingkat kematangan steak well done…
Deteksi kandungan bahan pengawet buatan pada makanan kemasan dapat dilakukan dengan cara yang cukup sederhana yaitu dengan membaca bagian komposisi (bahan yang digunakan) pada kemasan makanan. Bahan-bahan yang menandakan adanya kandungan pengawet buatan pada makanan adalah alfa-tokoferol (vitamin E), asam askorbat (vitamin C),…
Proses pengawetan makanan dilakukan untuk memperpanjang masa simpan bahan makanan. Masa simpan bahan makanan yang lebih panjang tentunya membuat makanan tidak cepat busuk atau cepat basi sehingga juga berdampak pada menurunnya biaya yang dikeluarkan untuk membeli makanan dan mempermudah proses penyediaan makanan. Hanya…
Sahabat Dietela tentu sering mendengar atau membaca tentang polusi, radikal bebas dan antioksidan. Antioksidan sudah sering diberitakan merupakan zat yang mampu menangkal radikal bebas sehingga akan memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh diantaranya mencegah kerusakan kulit, menjaga kesehatan pembuluh darah, mencegah penuaan dini…
Sampai hari ini perdebatan soal MSG atau yang familiar dengan sebutan “micin” masih sering dijumpai. Tidak sedikit orang yang menganggap MSG adalah zat berbahaya yang dapat menyebabkan banyak dampak negatif untuk tubuh sehingga lebih baik, atau lebih sehat, apabila diganti dengan kaldu jamur.…
Tidak sedikit orang khawatir mengonsumsi MSG karena dikabarkan dapat menyebabkan kebodohan, padahal monosodium glutamat adalah asam amino bebas yang paling melimpah di otak. Hal tersebut karena peran glutamat penting untuk pembentukkan belajar dan memori.1 Pada artikel ini, tim Dietela akan menyampaikan fakta-fakta seputar…
Pernahkah sahabat Dietela merasa lelah saat bangun tidur di pagi hari? Rasanya jam tidur sudah cukup, tetapi saat bangun tidak merasa segar. Kira-kira apa yang menyebabkannya? Banyak faktor yang memengaruhi kualitas tidur dan salah satunya adalah asupan karbohidrat. Sebelumnya membahas lebih jauh kaitan…
Waktu makan ternyata memiliki pengaruh yang signifikan terhadap metabolisme di dalam tubuh manusia lho. Selama ini mungkin ada saja dimana kita suka mengabaikan waktu makan karena beragam alasan. Bahkan bisa jadi, ada dari kita yang sudah tidak peduli lagi dengan waktu makan, sehingga…
