Kenalan dengan Intermittent Fasting dan Manfaatnya

Sumber gambar: Freepik Intermittent fasting (IF) merupakan istilah umum yang menggambarkan pola makan bergantian antara periode makan (eating) dan puasa (fasting).1 Saat ini, IF sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Namun, apakah benar IF dapat membantu menurunkan berat badan? Ketahui lebih lanjut di…

Continue ReadingKenalan dengan Intermittent Fasting dan Manfaatnya

Apa Benar Nasi Putih Sebabkan Diabetes dan Tidak Boleh Dikonsumsi oleh Orang dengan Diabetes?

Nasi putih merupakan jenis nasi yang paling populer. Beberapa alasannya adalah rasa nasi putih lebih mudah diterima, cocok dengan berbagai jenis lauk, waktu memasaknya lebih cepat, dan beras putih memiliki umur simpan (shelf-life) yang lebih panjang.1 Beras putih lebih cepat matang dan awet…

Continue ReadingApa Benar Nasi Putih Sebabkan Diabetes dan Tidak Boleh Dikonsumsi oleh Orang dengan Diabetes?

Lebih Baik Sayuran Mentah atau Sayuran Matang?

Pilih salad atau sayur bayam? Apakah  sayuran mentah lebih baik dari sayuran matang? Atau sebaliknya? Kedua tipe sayuran tersebut ternyata memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Yuk, kita bahas lebih lanjut! Sumber gambar: Freepik Kelebihan sayuran mentah 1. Kandungan vitamin lebih utuh Vitamin larut…

Continue ReadingLebih Baik Sayuran Mentah atau Sayuran Matang?

Benarkah Gula Stevia Berguna untuk Kontrol Gula Darah?

Dewasa ini, fasilitas kesehatan banyak menangani masalah kesehatan yang berkaitan dengan penyakit gula atau disebut sebagai diabetes melitus. Kondisi ini banyak dikeluhkan bukan hanya pada lansia namun juga pada kelompok dewasa bahkan pada remaja akhir. Diabetes melitus merupakan penyakit kronis yang ditandai dengan…

Continue ReadingBenarkah Gula Stevia Berguna untuk Kontrol Gula Darah?

Garam dan Lemak Menyebabkan Darah Tinggi, Kenapa?

Garam adalah makanan yang seringkali dikaitkan dengan darah tinggi. Ternyata hal tersebut berhubungan dengan sifat sodium (salah satu mineral penyusun garam) yang mampu menarik air. Tidak hanya garam, lemak juga berkaitan dengan tekanan darah tinggi. Bagaimana mekanisme keduanya meningkatkan tekanan darah? Sumber gambar:…

Continue ReadingGaram dan Lemak Menyebabkan Darah Tinggi, Kenapa?

Bisakah susu nabati (oat, kedelai, dll) menggantikan susu sapi?

Sumber gambar: Freepik Alternatif susu sapi kini mulai banyak tersedia di pasaran, misalnya susu oat, susu kedelai, susu almon. Tapi apakah susu nabati tersebut memang bisa menggantikan susu sapi? Ternyata ada aspek susu sapi yang bisa digantikan susu nabati, ada juga yang tidak…

Continue ReadingBisakah susu nabati (oat, kedelai, dll) menggantikan susu sapi?

Daging medium rare yang masih merah, apakah aman?

Sumber gambar: Freepik Pernahkah kamu melihat atau bahkan mengonsumsi daging medium rare yang dagingnya masih berwarna merah? Apakah aman? Ternyata tingkat kematangan tersebut bisa saja aman asal kamu memperhatikan beberapa hal. Yuk simak ulasannya! Beberapa orang akan memilih tingkat kematangan steak well done…

Continue ReadingDaging medium rare yang masih merah, apakah aman?

Deteksi Kandungan Pengawet Makanan

Sumber gambar: Freepik Deteksi kandungan bahan pengawet buatan pada makanan kemasan dapat dilakukan dengan cara yang cukup sederhana yaitu dengan membaca bagian komposisi (bahan yang digunakan) pada kemasan makanan.  Bahan-bahan yang menandakan adanya kandungan pengawet buatan pada makanan adalah alfa-tokoferol (vitamin E), asam…

Continue ReadingDeteksi Kandungan Pengawet Makanan